PIT DE POLLASTRE FARCIT DE JULIANES DE VERDURES AMB ROMANÍ I LLIMA KAFIR

INGREDIENTS:

2 PITS DE POLLASTRE
1 PEBROT VERMELL EN JULIANA
1 CARBASSÓ EN JULIANA
1 CEBA EN JULIANA
1 PASTANAGA
ROMANÍ
FULLES DE LIMA KAFIR
SAL I PEBRE
1 CULLERADA DE MOSTASA
2 DENTS D'ALLS

ELABORACIÓ:

Obrir les petxugues en dos amb cura i regar amb la mostasa, l'all i el suc de mitja llima, sal i pebre.
Tallar totes les verdures amb juliana i salejar amb la meitat de les fulles de lima